Nourriture naturelle

Mon épouse s'interroge sur l'alimentation que nous allons trouver.
On va bien sûr apprécier le couscous et autres plats traditionnels, mais en supermarché ?
Trouve-t-on des produits plutôt naturels pour les produits tels que huile, pain de campagne pour le petit déjeuner, riz (pas trop blanc).
On comprend que les fruits et légumes sont abondants et certainement de qualité.
On nous dit d'éviter la viande, mais par contre le poisson serait très bon et péché du matin.
Car bien sûr on pense à la turista et à comment l'éviter, voire la faire passer. Voilà pour aujourd'hui.
A très bientôt et merci.

hola !!!!
le Maroc est quand même un pays moderne
et ne crains rien dans les hyper marjane et carrefour tu trouveras de tout
et largement de quoi satisfaire vos désirs gastronomiques
de plus dans les souks la aussi on trouve maintenant a peu près de tout
la tourista contrairement a ce que l'on croit ne s'attrape pas forcément à cause de problèmes d'hygiène(même si ça peut arriver bien sur)
mais surtout parce que beaucoup d'entre nous dès qu'ils arrivent au Maroc se jettent sue les tajines, couscous, kefta etc....
et forcémént la cuisine marocaine n'est pas pareil a la notre
de plus nos estomacs complètement aseptisés supporte mal ce brusque changement, alors allez y doucement
quand à la viande dans les supermarchés elles est bien emballés et en vitrine frigorifique
bien sur les étals des bouchers dans les souks sont un peu rebuttant
mais moi je mange leur viande depuis 12 ans que je vais au Maroc et franchement je m'en suis toujours bien porté
mais bien sur chacun fait comme il veut

Bonsoir

A propos de la viande, que je mange moi aussi depuis 30ans sans problème (juste quelques précautions d'hygiène avant de cuisiner) une chose m'a toujours étonnée: certains ne veulent pas en acheter , rebutés par l'étalage mais mangent au restaurant à côté sans se poser des questions!
Pour rassurer madame unsui, fais lui lire les blogs des membres, ils racontent leurs voyages et vous verrez qu'on peut très bien manger au Maroc! Mais nous avons tous nos inquiétudes au départ et puis ... tout s'estompe et disparait! Bonne préparation et bonne lecture.
Nicole http://nicole-raconte.over-blog.com

Hello,

j'ai mangé au Niger le foie, cuit sur 4 pierres et une grille de fer à béton, au bord de la route dans la poussière de la circulation et servi dans un morceau de papier journal. Et comme j'avais faim et que c'était ça ou rien, c'était délicieux !!! "C'est deux cent-deux cent chef !" !!!. Ca me manque terriblement.

Je me rappelle toujours la viande de chameau tué deux heures avant, un vrai combat pour la mâcher, on sortait de table avec les maxillaires détériorés !!!! Et pourtant, c'était réservé aux nasaras, riches par définition !!!

A partir du moment où on pose le pied sur la terre d'Afrique, tout change, on doit s'attendre à laisser nos habitudes derrière nous. Et c'est ça qui est bien. L'aventure, c'est l'aventure !!!

Sinon (ne le prenez pas mal, je plaisante) il faut prendre ses vacances à Melun Mais c'est justement ce qu'on ne veut pas.

Bonjour
Les grandes surfaces marocaines supportent sans problème la comparaison avec les nôtres, quand à la viande des souks elle est quelque fois encore tiède la bête venant d'être abattue, donc laisser passer 24 ou 48 h avant de consommer!
Courtoisement

Bonjour

Mon épouse est très frillant de viande grillée que nous achetons un peu partout
ville ou souk sans aucun problème de digestion , quand nous achetons de l'agneau
celui ci est dégraissé est a tout un autre gout que nos produis complétement
aseptisé , tu pourra trouvé de tout un peut partout , même de la charcuterie
dans les Marjane
Cordialement

bonjour, et que dire du beurre que l'on trouve sur le marche ? un delice , un vrai regal

bonjour
tu peux consommer la viande des souks ou des petits bouchers en ville sans probleme
la majeur partie de ces viandes, agneau, mouton, chevre, chameau sont utilisées bouillis (style ragout ou tajine)) hormis les petites cotes d'agneau grillées, un regal
le boeuf est tres bon, la volaille aussi
saches qu'au Maroc ils ne savent pas, dans leur grande majorité, decouper la viande
quand aux poissons ils sont excellents
nous consommons viande ou poisson tous les jours et jamais aucun souci
bon Maroc

concernant la viende, je vais te raconter notre expérience 2010.

Nous sommes allés environs 2 mois au Maroc, au début, nous avons fini de consommer notre solde de charcuterie, puis pendant 1 mois et demi, seulement de la nourriture locale, pas de problème.

Rentrés en Espagne le jeudi de Pâques, nous nous précipitons sur le rayon de charcuterie Carrefour d'Algésiras, nous en avons mangé quelque peu sans abuser, et c'est là que nous avons eu quelques problèmes de digestion.

Bonjour,

Nous achetons toujours les viandes et poissons hors grande surface.
Dans le boucherie et souvent la viande est du matin.
Le filet et autre du bœuf sont de bonne qualité.
Pas trop de provision sauf fromage et charcuterie , mais on arrive bien à sans passer un certain temps.

Bonjour,
Je suis atteinds depuis 30 ans de la maladie de Crohn (maladie invalidente de l'appareil Digestif) pour laquelle j'ai subit 5 lourdes interventions (resection de 3/4 du colon et d'1/3 du grêle)c'est dire que la tourista c'est tout le temps pour moi........SAUF au Maroc?. Au bout d'une semaine que je suis là bas terminé, pratiquement comme si je n'avais pas ete opere. Nous n'allons jamais au super merche en FRance non plus du reste et achetons tout au souk. Ce qui m'a étonné le plus c"est les yaourt qui sont entreposé dans des armoires réfrigérées qui ne sont pas branchées!!!!!! et bien comme on dit ici Woualou, Nickel. Donc aucune inquiétude à avoir
A Agadir super temps malgré un peu de vent
A+
Cordialement

bonsoir maki
je suis atteinte de la meme maladie que toi et moi pas de probleme non plus, et je ne prends pas de grandes precautions, je bois l'eau du robinet si elle est "potable"
il faut laisser nos prejugés en france
bonne soirée

C'est sûr? Eau de l'onep sinon rien? En France je pense que ce sont les pesticides et autres M.... qui nous detraquent? Comme francis, l'an dernier j'ai ete malade en repassant le detroit en Espagne
Cordialement

unsui a écrit:

Mon épouse s'interroge sur l'alimentation que nous allons trouver.
On va bien sûr apprécier le couscous et autres plats traditionnels, mais en supermarché ?
Trouve-t-on des produits plutôt naturels pour les produits tels que huile, pain de campagne pour le petit déjeuner, riz (pas trop blanc).
On comprend que les fruits et légumes sont abondants et certainement de qualité.
On nous dit d'éviter la viande, mais par contre le poisson serait très bon et péché du matin.
Car bien sûr on pense à la turista et à comment l'éviter, voire la faire passer. Voilà pour aujourd'hui.
A très bientôt et merci.

Bonsoir à tous les amis,
Je n'ai jamais rencontré de problème avec la nourriture au Maroc ! Je suis né en Algérie depuis 64 ans et j'ai connu depuis mon plus jeune âge les boucheries avec leurs étals où pendent les différentes viandes, parfois un peu au soleil et avec une température quelque peu élevée . Je suis donc toujours là et pour un moment encore je l'espère . Pour ce qui est des légumes, c'est vrai qu'il vaut mieux les laver et les éplucher avant de les faire cuire mais il faut savoir qu'en France nous mangeons, sans le savoir, beaucoup de fruits et légumes importés du Maroc et que nous ne prenons pas spécialement de précautions avant de les ingurgiter . Alors il ne faut pas en avoir trop peur !
Enfin pour le poisson, je préfère bien souvent les acheter chez des petits commerçants sur le bord de la route plutôt que dans des boutiques intégrées dans des "campings réputés" où l'on trouve de la marchandise décongelée et là on peut s'exposer à des risques ...!!
Bonne soirée à tous et bon appétit .