Découverte du Maroc en camping-car
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Informations sur les différents GUIDES 2024/2025
Nous nous retrouverons à DUSSAC (24) les 30, 31 Aout, 01 septembre 2024
pour le 19ième anniversaire du forum.
ce sera également le douzième anniversaire de la rencontre de Dussac.
Rencontre qui est organisée par un groupe entièrement indépendant
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| | LE JBEN | |
| | Auteur | Message |
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pascal allias BALLAN MEMBRE d'HONNEUR du FORUM
Age : 67 Inscrit le : 02/01/2009 Messages : 2346 Ville/Région : full timer
| Sujet: LE JBEN 02.05.15 10:35 | |
| Bonjour, je suis a la recherche d une cooperative dans la région de Tétouan ,qui vendrait du fromage ,le jben j en ai pas trouve dans le souk de Tétouan Cordialement Pascal samson | |
| | | karoll46 A définir
Inscrit le : 09/01/2015 Messages : 3165 Ville/Région : Maroc
| Sujet: Re: LE JBEN 02.05.15 15:05 | |
| Bonjour Est vous sur que c est un fromage ? Ne serai ce pas plutôt L.BEN , lait travaillé et consommé avec le COUSCOUS ? bonne recherche ! et bienvenue | |
| | | pascal allias BALLAN MEMBRE d'HONNEUR du FORUM
Age : 67 Inscrit le : 02/01/2009 Messages : 2346 Ville/Région : full timer
| Sujet: Re: LE JBEN 02.05.15 15:24 | |
| Bonjour, dans la région de Tétouan, il le vende sous la forme d un fromage(lait entier, lait caille, sel)decouvert,il y a quelques années et que je ne retrouve pas Cordialement Pascal samson | |
| | | Nicole 33 COMITE de GESTION du FORUM
Age : 78 Inscrit le : 07/12/2005 Messages : 9830 Ville/Région : Sainte Foy la Grande Gironde
| Sujet: Re: LE JBEN 02.05.15 16:16 | |
| Bonjour Pascal Est-ce le fromage que vendent les femmes dans la région de Tétouan, au bord de la route? Je ne recommande pas d'en acheter, nous l'avons fait plusieurs années de suite et une fois mon mari a été gravement malade, les conditions d'hygiène ne sont pas toujours respectées!! Il est très bon et si la fromagerie est aux normes sanitaires, c'est un régal sans risque! (enfin le risque zéro n'existe pas mais ....) Bonne journée Nicole | |
| | | pascal allias BALLAN MEMBRE d'HONNEUR du FORUM
Age : 67 Inscrit le : 02/01/2009 Messages : 2346 Ville/Région : full timer
| Sujet: Re: LE JBEN 02.05.15 17:48 | |
| Bonjour Nicole, effectivement c est celui ci, et je recherche une cooperative Merci ,pascal samson | |
| | | Nicole 33 COMITE de GESTION du FORUM
Age : 78 Inscrit le : 07/12/2005 Messages : 9830 Ville/Région : Sainte Foy la Grande Gironde
| Sujet: Re: LE JBEN 02.05.15 18:45 | |
| J'ai trouvé CECI et aussi CECI est-ce que tu trouves ton bonheur? et pour savoir ce qu'est le jben voir ICI Bonne soirée Nicole | |
| | | pascal allias BALLAN MEMBRE d'HONNEUR du FORUM
Age : 67 Inscrit le : 02/01/2009 Messages : 2346 Ville/Région : full timer
| Sujet: Re: LE JBEN 02.05.15 20:12 | |
| Merci nicole pour ttes toutes ses recherches, cela m a bien aidé Ce forum(et ses intervenants sont formidables) Ils sont vraiment, ils sont vraiment phénoménaux, la la la ..... Pascal samson | |
| | | karoll46 A définir
Inscrit le : 09/01/2015 Messages : 3165 Ville/Région : Maroc
| Sujet: Re: LE JBEN 03.05.15 0:47 | |
| Bonsoir Effectivement ce fromage existe! Mais même les marocains l’évite ! ????? Pourquoi ?? Ils ne le connaissent que sur !!!!! L BEN ,, lait caillé a boire a avec couscous (ou comme apero ? Oh vu de cet article je suis aller aux renseignements A safi ouallou .... connait pas !! Par contre j aimerai en trouver ? Mais ou ? Marrakech , Casa ? Marjane , Acima ? Carrefour ? Voyageurs CC !!!!! SVP tenez nous au courant Merciii !!!! | |
| | | syllabe Camping-cariste
Inscrit le : 27/09/2014 Messages : 754 Ville/Région : Maroc
| Sujet: Re: LE JBEN 05.05.15 12:55 | |
| Bonjour, Le Jben existe partout au Maroc. Le Jben industriel se trouve dans tous les grands magasins et grandes surfaces, la marque de prestige étant le "chergui" qui fabrique tous les dérivés du lait. Le Jben artisanal, ou fait maison, se trouve également dans toutes les "Mahlaba" que j'ai déjà évoqué dans d'autres post relatifs à la restauration saine et "pas cher". Il est également vendu dans toutes les anciennes médinas soit par des petites boutiques dédiées (lait, Lben, beurre, Jben, etc.) soit par des commerçants ambulants généralement vêtus d'un tablier blanc comme les infirmiers. Dans ce dernier cas, le Jben est présenté dans des "bols" en roseaux pour qu'il continue à s'égoutter. On peut demander l'une des catégories commercialisées "avec" ou "sans sel". Alors, qu'on ont dit que les marocains évitent le Jben c'est une flagrante méconnaissance des marocains et du Maroc. Dans le même sens, qu'on ont dit "ouallou" à Safi, c'est encore un énorme contre-sens. Pour les photos et un complément d'information, voir ICI : http://www.sousou-kitchen.com/jben-fromage-frais-marocain/ | |
| | | pascal allias BALLAN MEMBRE d'HONNEUR du FORUM
Age : 67 Inscrit le : 02/01/2009 Messages : 2346 Ville/Région : full timer
| Sujet: Re: LE JBEN 06.05.15 17:55 | |
| Bonjour, merci Saïd pour le complément d information, comment la retraite se passe? veut tu que je t envoie le dernier catalogue Narbonne accessoire? Cordialement Pascal samson | |
| | | karoll46 A définir
Inscrit le : 09/01/2015 Messages : 3165 Ville/Région : Maroc
| Sujet: Re: LE JBEN 07.05.15 20:25 | |
| Bonsoir M.ou Mme Syllabe je m excuse !! Pardon !! Je suis né au Maroc ,je vis a Safi ,je vis avec eux , ce fromage est aimé dans certaines régions tant mieux et par certains voyageurs de passage . J"ai demandé d'en trouver du vrai ???? !! car dans les quelques grandes surfaces C ...r Ma ... E ect il est infecte ! et ouallou peut être que je ne l écris pas bien mais cela veut toujours dire NON a Barcelone NADA ce n était qu un renseignement a prendre ou a laisser Vous avez raison !!!! surtout essayer de trouver une adresse fiable afin que j aille voir ce fromage ! J'en suis un grand consommateur ! Bonne continuation | |
| | | pascal allias BALLAN MEMBRE d'HONNEUR du FORUM
Age : 67 Inscrit le : 02/01/2009 Messages : 2346 Ville/Région : full timer
| Sujet: le jben 07.05.15 20:33 | |
| Bonjour, sur France 5,lors d un reportage sur le Maroc, il a ete fait état d une ferme a immouzer du kandar,j ai écris a la station TV pour avoir plus de renseignements que je communiquerait sur le forum
Cordialement Pascal samson | |
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| Sujet: Re: LE JBEN | |
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| | | | LE JBEN | |
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